В прошлом году поголовье дойных коров в Латвии практически не изменилось, а свиней и лошадей стало меньше, сообщило Центральное статистическое управление. Поголовье крупного рогатого скота в 2011 г. увеличилось на 1100 животных – до 380600, но число дойных коров осталось прежним – 164100. В свою очередь овечье стадо увеличилось на 2900 животных (3,7%) – до 79700 голов. Свиней стало на 14700 (3,8%) меньше – 375000. Коз стало на 100 (0,5%) меньше – 13400, а лошадей – на 500 (4.7%) меньше, – 11500. В 2011 г. в Латвии было произведено 79400 т мяса, что на 0,6% меньше, чем в 2010 г. в связи с сокращением производства говядины на 2,2%, а птицы – на 2,3%. В свою очередь свинины произведено на 1,1% больше, а баранины – на 12,5% больше. Средняя закупочная цена мяса (в убойном весе) выросла на 12,6% – до 1163,11 лата за тонну. В прошлом году экспорт живого крупного скота увеличился на 35,7%, а свиней – на 30,9%. Производство молока (включая козье) в прошлом году увеличилось на 1,3%. Надой от одной коровы увеличился на 1,3% – до 5064 кг. Производство козьего молока сократилось на 0,7%. В 2011 г. было закуплено 661900 т молока, что на 5,9% больше, чем в 2010 г. Средняя закупочная цена повысилась на 16,5% – до 207,13 лата за тонну. В свою очередь производство яиц сократилось на 6,9%, а от одной несушки было получено в среднем на 3,6% яиц меньше – 264 штуки. Средняя цена реализации 100 яиц снизилась на 7,7% – до 3,95 лата. (Крестьянские Ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)