Мировой рынок сухого молока в 2011 году

Рынок сухого обезжиренного молока (SMP) продемонстрировал в 2011 г. впечатляющие темпы роста: по предварительным данным, мировое производство выросло на 8,7% и достигло 3,72 млн. т (в 2010 г. – 3,42 млн.), причем этот рост был достаточно равномерно распределен по всем регионам мира.

Важнейшим фактором роста производства стало расширение внешнего спроса: по предварительным данным, мировой экспорт SMP увеличился по сравнению с 2010 г. на 16%. На протяжении I полугодия 2011 г. позитивная динамика производства и экспорта SMP сопровождалась устойчивым повышением мировых цен на эту продукцию. В Австралии и Океании в июле прошлого года цены на SMP достигли $4100/т (на условиях ФОБ). Правда, после достижения указанных максимумов к концу октября цены снизились до $3350/т. Однако уже с ноября в Австралии и Океании вновь наметилась тенденция к росту цен на SMP, что может свидетельствовать о возобновлении размещения новых заказов основными покупателями (в основном из стран Азиатского региона) по мере пополнения запасов сухого обезжиренного молока на складах австралийских и новозеландских продуцентов.

Еще более быстрыми темпами расширялся в 2011 г. экспорт SMP из стран ЕС: в целом за год рост составил 19%. Это было связано с тем, что на рынок был направлен значительный объем интервенционных запасов, а также с устойчивым внешним спросом, прежде всего, со стороны стран Северной Африки и Дальнего Востока. Экспорт SMP из США вырос в 2011 г., по предварительным данным, на 13% и достиг 435 тыс. т. Почти треть этого объема (143 тыс. т) была направлена в Мексику. По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), в 2012 г. тенденция к росту мирового производства SMP сохранится, однако темпы роста будут скромнее, чем в 2011 г.: объем производства в наступившем году оценивается в 3,81 млн. т, что на 2,3% больше, чем в прошлом году.

Мировое производство сухого цельного молока (WMP), по предварительным данным, выросло в 2011 г. на 6,4% и составило 4,1 млн. т (в 2010 г. – 3,8 млн.). В отличие от рынка SMP, рост производства WMP был значительно более дифференцированным по отдельным регионам: наиболее высокие темпы роста отмечены в Южной Америке (на 15,1%) и странах СНГ (на 12,9%). Существенно более низкие темпы наблюдались в Азии (на 6,8%), а также в Австралии и Океании (на 5,2%). В Северной Америке выпуск продукции остался на уровне 2010 г., а в ЕС он даже несколько сократился. Максимальные цены на WMP наблюдались в I квартале 2011 г. В Австралии и Океании в марте цены превышали $4600/т (на условиях ФОБ). Затем, однако, конъюнктура рынка изменилась, и начался длительный период снижения цен, в результате которого они упали на 25%, опустившись к ноябрю до $3425/т. В последние недели 2011 г. на рынке наметились признаки стабилизации цен, а небольшой их рост, имевший место в этот период, свидетельствует о постепенном восстановлении активности покупателей.

Мировое производство сухого обезжиренного молока, тыс. т (по данным «USDA»)

* – предварительные данные; ** – прогноз.

Крупнейшим мировым экспортером WMP является Новая Зеландия, на которую в 2011 г. приходилось почти 55% всех поставок этой продукции на внешние рынки (1,05 млн. т). Важным экспортером WMP выступает также Аргентина (в 2011 г. 314 тыс. т). Основными рынками сбыта аргентинского WMP являются Венесуэла, Алжир и Бразилия.

По прогнозу “USDA”, 2012 год обещает также стать весьма благоприятным для рынка сухого цельного молока, а его производство может вырасти даже сильнее, чем в 2011 г., и достичь 4,4 млн. т.

Мировое производство сухого цельного молока, тыс. т (по данным «USDA»)

* – предварительные данные; ** – прогноз. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)