Мировой рынок: продовольственные отходы наносят миллиардный ущерб мировым производителям

Из-за продовольственных отходов, которые, по оценкам экспертов, составляют 1,3 млрд. т, мировые производители ежегодно теряют до $750 млрд. Об этом говорится в докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FАО). Аналитики организации также отметили, что продовольственные отходы приводят не только к крупным экономическим потерям, но и оказывают сильное давление на природные ресурсы, угрожая климату, водным, земельным ресурсам и биоразнообразию. “Ежегодно производимое, но не потребляемое продовольствие сравнимо с объемом ежегодного потока р. Волга и является источником 3,3 гигатонны выбросов парниковых газов в атмосферу”, – подчеркивают эксперты FАО в докладе “Последствия пищевых отходов:воздействие на природные ресурсы”.