Украинские предприятия по переработке молока массово переключаются с сырья, которое сдает население, на произведенное фермами. Молоко сельхозпредприятий выше по качеству, не подвержено резкой сезонности, а разница в цене не столь ощутима, как была раньше/
Как отмечается, во второй половине октября, цены на качественное сырье, произведенное украинскими фермерами стартовали от 9 грн/кг, стоимость молока больших объемов превышает 10 грн/кг, средняя расчетная цена составляет 9,7 грн/кг. В среднем “населенческое” молоко в Украине в данный момент стоит 5,00-6,00 грн/кг, что, с учётом заготовительных и логистических затрат, будет составлять 7,00-8,00 грн./кг “на заводе” (и это без НДС).
По словам экспертов, в ноябре не стоит ожидать роста закупочной стоимости, по крайней мере, в первых числах месяца. Мало того, переработчики обсуждают вариант снижения верхней ценовой границы – падение объёмов продаж происходит как на внутреннем, так и на внешних рынках, поэтому бизнес с учётом сегодняшней цены сырья становится убыточным по всем направлениям производства. (УНН/Пищепром Украины)