Министерство первичной промышленности Новой Зеландии прогнозирует рост производства говядины в 2017-2018 году после падения на 8% в 2016-2017 году. За последние несколько лет производство говядины было увеличено за счет более высоких объемов убоя молочных коров, которые в настоящее время ожидаются умеренными, поскольку цены на молоко восстанавливаются.
В 2017-2018 году производство прогнозируется на уровне 625 000 тонн, что на 1% больше, чем годом ранее, с последующим незначительным увеличением в 2018-2020 годах по мере роста численности крупного рогатого скота.
Как правило, около 40% убоя КРС в Новой Зеландии приходится на молочный скот. Поголовье мясного стада также снижается в последние годы. Однако, темпы прироста численности скота улучшились в 2017 году, учитывая хорошие пастбищные условия, что поможет увеличить объемы производства во второй половине этого года. Ориентировочные объемы экспорта говядины снизились на целых 10% в 2016-2017 году до 555 тыс. тонн в убойном весе, что является самым низким показателем с 2013 года, учитывая резкий спад производства. (УНН/ Пищепром Украины)
