В 2016/17 маркетинговом году Турция установила новый рекорд по экспорту пшеничной муки. По данным Международного зернового совета, последний прогноз экспорта пшеничной муки из Турции на текущий сезон – 5,3 млн тонн в эквиваленте пшеницы, то есть 8,5-9 млн тонн муки, что примерно вдвое больше рекордного экспорта по всему ЕС, установленного в конце 90-х.
Отмечается, что нынешним рекордным экспортом Турция обязана прежде всего закупкам со стороны Афганистана и Сирии, где мукомольная отрасль пришла в упадок из-за длительных внутренних конфликтов.
В то же время турецкая мукомольная отрасль одновременно делает все возможное для открытия новых рынков, преимущественно в африканских странах, таких как Судан, так же, как и в азиатских странах-импортерах, таких, как Таиланд, Индонезия и Китай. Также Турция экспортирует муку в Гаити. Отмечается, что ежегодно Турция зарабатывает на экспорте муки более 1 млрд долл. (УНН/ Пищепром Украины)