Международный Совет по Зерну ожидает, что объем мировой торговли пшеничной мукой в сезоне 2016/17 превзойдет рекордный показатель текущего сезона. Рост активности торговли мукой из мягких сортов пшеницы продолжится третий сезон подряд. В новом сезоне объем торговли достигнет 15,05 млн. т в зерновом эквиваленте, что на 0,04 млн. т больше, чем в текущем сезоне, и на 0,797 млн. т больше, чем в сезоне 2014/15.
Мировым лидером по экспорту муки останется Турция, которая экспортирует 4,656 млн. т (4,550 млн. т в текущем сезоне). Турция обосновалась на первом месте по экспорту муки с сезона 2012/13. До этого она соперничала за первое место с Казахстаном. Второе место среди мировых поставщиков муки в следующем сезоне займет Казахстан – 2,85 млн. т (2,75 млн. т). Таким образом, доля Турции и Казахстана в общем объеме мировой торговли мукой вырастет до 50% против 40% всего несколько лет назад. В следующем сезоне турецкая и казахстанская мука продолжит пользоваться высоким спросом в близлежащих странах Ближнего Востока и СНГ. Крупными экспортерами муки в следующем сезоне также будут: Евросоюз (1,0 млн. т), Аргентина (0,75 млн. т), ОАЭ (0,65 млн. т) и Пакистан (0,6 млн. т).
Первое место по импорту пшеничной муки останется за Ираком. Он импортирует 2,3 млн. т, как и в текущем сезоне. Второе место займет Афганистан – 1,8 (2,0) млн. т. За ними следуют Узбекистан – 1,25 (1,2) млн. т, ЕС – 1,0 млн. т и Сирия – 0,45 (0,5) млн. т. Страны Африки импортируют 2,57 (2,478) млн. т. Увеличение импорта произойдет из-за растущей популярности продуктов из пшеничной муки в странах к югу от Сахары. (УАК/ Пищепром Украины)
