Мировое производство растительных масел стабильно растет с каждым годом, сообщает Allseeds. При этом производители повышают качественные характеристики своей продукции. На рынках наблюдается переориентация на возделывание высокоолеиновых сортов подсолнечника. Повышение спроса на высокоолеиновое подсолнечное масло напрямую связано с мировой популяризацией здорового образа жизни, поскольку его основная ценность – полезные свойства олеиновой кислоты для человеческого организма.
Средняя цена на высокоолеиновое подсолнечное масло составляет $1,4-1,5 тыс. за тонну. Высокоолеиновый подсолнечник выращивается в Украине, однако доля посевных площадей не превышает 3%. География посевных площадей охватывает Днепропетровскую, Полтавскую и Запорожскую области.
Производство высокоолеинового подсолнечного масла может стать достаточно выгодным бизнесом в Украине, поскольку финансовая выгода значительно превышает показатели линолиевого масла. Перспективными в этом направлении являются внешние рынки сбыта ввиду того, что на внутреннем наблюдается спад покупательской способности населения. Украина может рассматривать Европу как основной рынок сбыта высокоолеинового подсолнечного масла, поскольку в европейских странах спрос на высококачественную и здоровую продукцию продолжает расти. (УНН/ Пищепром Украины и мира)