Согласно данным Росстата, по итогам июля-мая 2014/15 МГ российскими предприятиями было произведено 1,4 млн. т крупяной продукции, что на 4% превышает показатель за соответствующий период предыдущего сезона. При этом более 64% от общего объема производства указанный период пришлось на крупы, вырабатываемые из гречихи, риса и пшеницы.
В частности, объем производства круп из пшеницы по итогам 11 месяцев текущего сезона составил 180,3 тыс. т, что на 16% превышает показатель за аналогичный период 2013/14МГ и является рекордно высоким показателем производства для данной продукции. Производство рисовой крупы в РФ в июле-мае увеличилось на 5% в сравнении с аналогичным периодом 2013/14МГ – до 360,3 тыс. т. Объем производства гречневой крупы составил 359,5 тыс. т, что на 4% уступает показателю за аналогичный период прошлого сезона. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)