В апреле прогнозы Министерства сельского хозяйства США (“USDA”) по мировому производству говядины в 2011 г. практически не изменились по сравнению с прогнозами, сделанными в октябре 2010 г. Лишь прогноз выпуска говядины и телятины в Австралии благодаря улучшению качества пастбищ был пересмотрен в сторону увеличения. Развитие мировой торговли говядиной продолжает сдерживаться ограниченным объемом ресурсов и высокими ценами. Ожидается увеличение отгрузок из Индии, рынок которой в последнее время активно развивается. Росту индийского экспорта способствуют конкурентоспособные цены, выгодный обменный курс, достаточный объем ресурсов и высокий спрос в странах Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Эксперты полагают, что в ближайшей перспективе доля Индии на некоторых рынках повысится, в то время как доля Бразилии, крупнейшего мирового экспортера, напротив, снизится. Экспорт из США расширится благодаря ослаблению доллара, высокому спросу в Азии и недостаточному объему отгрузок из Океании. Активное развитие азиатского рынка также будет способствовать росту экспорта говядины из Мексики. Оценки отгрузок из ЕС в апреле были пересмотрены в большую сторону, поскольку ожидается рост экспорта в Россию и Турцию. В целом спрос на многих крупных рынках будет зависеть от темпов экономического восстановления.
Из-за снижения производства в Аргентине были пересмотрены оценки экспорта говядины из этой страны. Согласно последнему прогнозу, вывоз будет более чем в 2 раза ниже уровня, достигнутого всего два года назад. (БИКИ/Пищепром Украины) (Подробнее см. в журнале «Пищепром Украины»)