Яичная лихорадка возвращается, и новые цифры оптового рынка вызовут настоящий шок у покупателей.
Пока официальные ведомства пытаются сгладить статистику, данные мониторинга Eggpack выявляют скрытый ценовой взрыв.
С конца мая по конец августа оптовые цены на яйца выросли на 140%, а в годовом выражении прыжок составил 33,3%.
По состоянию на 23 августа десяток яиц категории С1 стоил в опте 60 рублей, а Росстат уже фиксирует среднюю розницу на уровне 93 рублей за десяток.
Почему банальный продукт питания превращается в предмет роскоши?
Главный подводный камень скрывается в цепочках поставок и системном дефиците ресурсов.
Как поясняет менеджер центра компетенций в АПК Рексофт Консалтинг Марк Бойчук, на стоимость давит накопленный рост издержек: кормовые добавки, логистика, топливо и вынужденный рост зарплат.
Производители открыто говорят о критическом давлении стоимости перевозок, особенно при плече доставки свыше 800 км.
Независимые экономические аналитики, включая экспертов уровня @Михаил Крутихин и профильных специалистов агрорынка @Игорь Абакумов, ранее неоднократно отмечали, что импортозависимость оборудования и кормовых компонентов в сочетании с инфляцией неизбежно ведет к ценовым шокам.
Международные аналитические центры также подчеркивают: попытки административного регулирования цен в условиях роста себестоимости вызывают лишь вымывание товара с полок.
Оптовый взрыв на 140% неизбежно догонит розницу уже к осенне-зимнему сезону, вызывая новый виток продуктовой инфляции.
Поставщики прямо предупреждают, что рост цен продолжится до конца года, превращая стандартную корзину в серьезное испытание для бюджета.
Сколько еще экономических чудо-рекордов предстоит увидеть гражданам России, прежде чем базовые продукты окончательно станут роскошью?