Австрия впервые стала третьим крупнейшим производителем сои в Европейском Союзе, собрав около 272 тыс. т культуры в 2025 году.
По объемам производства страна уступила только Италии и Франции, свидетельствуют данные Agrarmarkt Austria (AMA).
Площади посевов сои в Австрии достигли около 86 тыс. га, что также обеспечило стране место в пятерке лидеров ЕС по этому показателю. Существенной особенностью отрасли является высокая доля органического производства — около 36%.
Развитию соевого сектора способствует Национальная белковая стратегия, направленная на повышение самообеспеченности растительным белком и снижение импортной зависимости. Австрия также выступает за внедрение аналогичной стратегии на уровне Европейского Союза.
Высокая урожайность в 2025 году была обеспечена благоприятными погодными условиями, применением современных технологий выращивания, использованием адаптированных сортов и соответствующих почвенно-климатических условий. Важную роль играют австрийские семенные компании, которые длительное время занимаются селекцией сортов сои, приспособленных к местным условиям.
Соя является четвертой по значимости полевой культурой в Австрии после пшеницы, кукурузы и ячменя. Как бобовая культура, она снижает потребность в минеральных удобрениях, улучшает состояние почв и способствует сохранению биоразнообразия. Австрийская соя используется для производства кормов, соевого масла и пищевых продуктов, включая тофу, соевые напитки и темпе. (АП)