Согласно последнему отчету Rabobank, к концу 2022 года одной из ключевых тем остается проблема ослабления молочных рынков. После рекордных отпускных цен во многих регионах-экспортерах в этом году наконец-то начался рост предложения молока, главным образом в Северном полушарии. Однако спрос колеблется, а значит, цены на молоко у фермеров будут снижаться в 2023 году в соответствии с тенденциями мирового товарного рынка, передает The DairyNews.
Базовые показатели рынка молочных продуктов по-прежнему склонны к ухудшению, во многом это зависит от внутренней политики Китая и более широкой устойчивости спроса на молочные продукты во всем мире.
— Более слабый рост предложения удерживал цены на молочные продукты на относительно высоком уровне, но хрупкий рост не за горами», — говорит Эмма Хиггинс, старший аналитик по сельскому хозяйству в Rabobank. — Поскольку во многих странах наблюдается широкомасштабная продовольственная инфляция, спрос на молочные продукты, вероятно, ослабнет в краткосрочной перспективе, прежде чем произойдет какое-либо заметное улучшение. Любой потенциал роста зависит от перебоев с поставками в Северном полушарии или значимого открытия Китая в новом постковидном мире.
Ожидается, что предложение вырастет, а цены упадут
После пяти кварталов подряд глобальная рецессия предложения молока, похоже, подошла к концу из-за роста производства в Европе и США.
— Rabobank ожидает, что предложение молока в 2023 году получит умеренный импульс в большинстве регионов, за исключением Австралии, где в четвертом квартале 2022 года наблюдался еще один период прерывания производства из-за погодных условий. Ожидается, что в 2023 году производство молока в экспортных регионах Большой семерки увеличится на 1% по сравнению с 2022 годом, что достаточно, чтобы компенсировать снижение на 0,8% в 2022 году и остаться на уровне производства 2021 года, — комментирует Эмма Хиггинс.
Явная слабость цен на молочных рынках в последнем квартале 2022 г. различалась по регионам и продуктам. Крупные поддерживаемые внутри страны рынки сыра и сливочного масла в ЕС и США остаются на высоком уровне, но ниже максимумов, зафиксированных ранее в этом году. Между тем, 9-процентное снижение цен индекса Oceania GDT за последние три месяца отразилось на мировых рынках сухого молока.
После рекордных или почти рекордных отпускных цен во многих регионах в этом году цены должны снизиться в 2023 году. Между тем, высокие производственные затраты остаются явным сдерживающим фактором во всем мире и в сочетании с более низкими ценами на молоко приводят к давлению на маржинальность ферм.
Спрос: проверка на прочность
Спрос на молочные продукты сложен и многогранен. Устойчивость, продемонстрированная до сих пор, пройдет проверку на прочность снижением уровня уверенности потребителей, располагаемые доходы которых пострадают. Развивающиеся рынки подвергаются наибольшему риску из-за прогнозируемого инфляционного воздействия на потребительские бюджеты в первой половине 2023 года.
— Рост потребления в некоторых экспортных регионах становится все более сложной задачей, поскольку потребители манипулируют значительным повышением цен на молочные продукты в магазинах, — говорит Эмма Хиггинс. — Спрос на молочные продукты в США остается непоколебимым перед лицом проблем, связанных со стоимостью жизни, в то время как европейские потребители в настоящее время испытывают трудности на уровне розничной торговли. Некоторая устойчивость в Юго-Восточной Азии очевидна, но меньшие объемы продаж и давление на прибыль ниже по течению иллюстрируют встречные ветры.
В то же время внимание по-прежнему приковано к Китаю, поскольку политика Covid-19 остается неизменной, и страна работает за счет местных и импортных запасов.
— Мы ожидаем, что покупательские модели останутся сдержанными в первой половине 2023 года из-за продолжающихся ограничений, роста производства молока и колебания потребления по мере того, как сложные экономические условия сохранятся. Китай, вероятно, снова выйдет на рынки во втором квартале и расширит свое присутствие, начиная с третьего квартала 2023 года, — резюмирует Эмма Хиггинс. (Новости/Пищепром Украины)
