На прошлой неделе гриб на рынке стоил 39 грн/кг, и торговцы жаловались на то, что продаж мало. По состоянию на 12 октября цена существенно выросла. Шампиньон на рынке «Шувар» продается по 42-43 грн/кг.
Об этом сообщает Национальное Грибное Информационное Агентство УМДИС.
«В среду Покров Пресвятой Богородицы. За счёт этого спрос вырос. Продажи будут активными и сегодня, и завтра», — делится с УМДИС производитель области.
По данным УМДИС, в преддверии религиозных праздников цена на шампиньон растёт больше всего на Западной Украине, но спрос есть также в других областях, например, производитель в Тернопольской области говорит, что спрос превышает предложение.
Потенциально следующий скачок спроса и цены на Западной Украине будет приблизительно через месяц, когда верующие станут готовиться к празднику Михайлов день, который отмечают 21 ноября. (АгроПортал/Пищепром Украины)
