Комментарии
После начала полномасштабной войны молочное хозяйство ООО «Поноры» на Черниговщине понесло значительные потери. Из-за невозможности реализовывать молоко, снижения продуктивности и вынужденной выбраковки коров предприятие потеряло около 17 млн грн. Несмотря на это, ферма продолжила работать и восстанавливать производство. Сегодня здесь содержат 504 дойные коровы, а хозяйство обеспечивает более 80 рабочих мест в громаде.
Хозяйство специализируется на производстве молока и разведении племенных нетелей голштинской породы и имеет статус племенного репродуктора. В повседневной работе здесь постоянно ищут пути для развития и резервы, которые позволяют повышать эффективность производства. Один из них удалось выявить во время комплексного аудита в рамках проекта поддержки малых и средних молочно-товарных ферм, который Всеукраинский аграрный совет и Консультационный центр Ассоциации производителей молока реализуют в партнерстве с международной гуманитарной организацией Prosper Global (ранее Mercy Corps).
Во время аудита консультант КЦ АПМ Александр Назарко, генеральный директор Global Agro Finance, обратил внимание на организацию смешивания корма. Он выяснил, что из-за недостаточного количества ножей в кормосмесителе травяной силос измельчался ненадлежащим образом: в кормосмесь попадали слишком длинные частицы, а компоненты рациона смешивались неравномерно. Хозяйство дооснастило кормосмеситель необходимым количеством ножей, а результат увидели в показателях молока.
«По совету эксперта мы дооснастили кормосмеситель ножами без больших затрат. После этого содержание жира в молоке выросло с 3,65–3,7% до 4,0–4,1%, а белка – с 3,25% до 3,38%. Для нас это хороший пример того, как, казалось бы, небольшое изменение в технологии может дать ощутимый результат», – рассказывает Константин, заместитель директора хозяйства по животноводству.
История хозяйства демонстрирует практическую ценность детального аудита: своевременно выявленный технологический резерв может дать ощутимый производственный и экономический эффект. В этом случае – без существенных капиталовложений.
Справка:
Prosper Global (ранее Mercy Corps) – международная гуманитарная организация, которая работает в 35+ странах мира и оказывает помощь людям, пострадавшим от катастроф, войн, бедности и последствий изменения климата. (Agravery)