У Украины есть собственные исторические национальные напитки. Но в отличие от Америки, Франции, Италии или стран Восточной Европы они до сих пор не защищены как географические указания. В настоящее время ведется работа по созданию Национального реестра алкогольных напитков.
Об этом AgroPortal.ua рассказала глава союза «Ассоциация крафтовых дистиллеров Украины» Катерина Камышева.
«Горилка, оковита, старка, варенуха, запеканка, перцовка — это напитки общенациональные. Локальные варианты, например, закарпатские фруктовые дистилляты, галицкие настойки или подольские зерновые традиции, могут стать национальным достоянием и продуктами, защищенными по географическому признаку», — отмечает Катерина Камышева.
Она добавляет, что речь идет не только о романтике, но и о реальном экономическом инструменте для защиты региона, бренда страны и доходов производителей. (АП)