В то время как в основных странах Европейского союза (ЕС) зафиксирован спад производства баранины по сравнению с предыдущим годом, базовая цена осталась стабильной, учитывая рост как импорта, так и экспорта в блок и из него в течение первых 7 месяцев 2025 года.
Импорт свежей/замороженной баранины в ЕС с января по июль составил 99 400 тонн, а экспорт того же вида мяса из ЕС составил 16 400 тонн, что на 7% больше (1100 тонн) по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Согласно последнему отчету Ханны Маклафлин, аналитика Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) в Англии, цены в прошлом месяце оставались относительно стабильными: в сентябре базовая цена в ЕС закрылась на уровне 748 долларов за кг.
Говоря о производстве, Маклафлин написал, что в последние годы в основных странах-производителях наблюдается спад из-за «структурного спада, связанного с уходом производителей из сектора, а также проблем с болезнями».
В период с января по июль 2025 года « в Ирландии наблюдалось падение производства на 14% до 31 300 тонн, что стало самым значительным падением объемов в годовом исчислении».
«Во Франции и Греции также наблюдалось годовое снижение на 7% и 4% соответственно. В Испании, крупнейшем производителе ЕС, наблюдалось снижение на 3% (2200 тонн) до 61 300 тонн», — предупредил он.
Румыния — единственная страна, которая значительно увеличила производство баранины: рост составил 206% до 8000 тонн, что объясняется серьезной вспышкой заболевания, которая привела к увеличению забоя в качестве метода борьбы с ним.
В конце сентября средняя справочная цена в ЕС была на 12% ниже, чем за аналогичный период 2024 года, но оставалась стабильной в начале года , с сезонным ростом, начавшимся в апреле. Однако, как отметил Маклафлин, с начала (европейской) весны цены постепенно снижались.
Импорт свежей и замороженной баранины в ЕС с января по июль 2025 года «составил 99 400 тонн, увеличившись на 16 200 тонн (20%) по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Основным поставщиком импорта стала Великобритания с объёмом 46 600 тонн с начала года, что на 19% больше в годовом исчислении (8000 тонн)». За ней следует Новая Зеландия с объёмом 45 400 тонн, что на 16% больше (6300 тонн) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Экспорт баранины из ЕС составил 16 400 тонн, что на 1100 тонн в год больше (7%). По странам Алжир является крупнейшим направлением экспорта из ЕС, и ожидается, что поставки значительно возрастут с 2024 года. Рост закупок Алжиром обусловлен климатическими факторами: «Экстремальная жара и недостаточное количество осадков в регионах разведения овец в стране ограничивают внутреннее производство. Это привело к увеличению импорта для удовлетворения спроса, особенно во время религиозных праздников, таких как Ид». Экспорт из ЕС в Великобританию «сократился на 2200 тонн до 3100 тонн, сократившись на 41%. Снижение внутреннего спроса на баранину в Великобритании в сочетании с меньшей доступностью продукта в ЕС, вероятно, стало причиной этой тенденции», — говорится в отчете AHDB. (meatinfo.ru)