Сентябрь 2024 года стал знаковым месяцем для мирового рынка мяса. Индекс цен на мясо ФАО, который служит важным индикатором изменения цен на мясные продукты, показал рост, составив в среднем 119,6 пункта. Это на 0,4 пункта (или 0,4 процента) выше августовского уровня и на 5,5 пункта (4,8 процента) больше, чем в сентябре 2022 года. Основным фактором, способствующим данному увеличению, стало повышение цен на мясо птицы.
Причины роста цен на мясо птицы
Одним из ключевых факторов, повлиявших на цену мяса птицы, является высокий импортный спрос на бразильское мясо. Это связано с ослаблением торговых ограничений, введенных ранее из-за вспышек пневмоэнцефалита птиц. Бразилия, являясь одним из крупнейших производителей и экспортеров мяса птицы в мире, смогла восстановить свои позиции на международном рынке, что привело к увеличению объемов поставок и, соответственно, к росту цен.
Кроме того, следует отметить, что на фоне глобальных экономических изменений и увеличения покупательной способности в некоторых странах, спрос на мясо птицы продолжает расти. Это, в свою очередь, создает давление на цены, поскольку предложение не всегда успевает за растущим спросом.
Ситуация на рынке крупного рогатого скота и свинины
В отличие от мяса птицы, мировые цены на мясо крупного рогатого скота оставались стабильными. Это объясняется тем, что для удовлетворения мирового импортного спроса оказалось достаточно существующих объемов поставок из ведущих стран-производителей, таких как США и Австралия. В результате, несмотря на растущий спрос, цены не претерпели значительных изменений.
Что касается свинины, то здесь также наблюдается стабильность цен. Мировые поставки свинины полностью удовлетворяют возросший спрос, включая активные продажи на внутреннем рынке Европейского союза. Это свидетельствует о том, что производители и поставщики смогли адаптироваться к изменениям на рынке, обеспечивая необходимый баланс между предложением и спросом.
Цены на баранину: тенденции и прогнозы
Интересной особенностью текущего рынка является снижение мировых цен на баранину. Это снижение в основном обусловлено вялым спросом на импорт из Китая, который традиционно является одним из крупнейших потребителей баранины. Падение интереса со стороны китайских импортеров может быть связано с изменениями в потребительских предпочтениях и экономической ситуацией в стране.
Сентябрьский рост индекса цен на мясо ФАО отражает сложную динамику мирового рынка мяса. Повышение цен на мясо птицы, стабильность на рынке крупного рогатого скота и свинины, а также снижение цен на баранину демонстрируют, как различные факторы, включая экономические условия, спрос и предложение, влияют на рынок. Важно отметить, что эти изменения могут иметь долгосрочные последствия для производителей, потребителей и торговли в целом, и поэтому их стоит внимательно отслеживать в будущем. (meatinfo.ru)
