БАКЛАЖАНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Четыре баклажана не первой свежести я не чищу, а режу кубиками. Не солю !!! Вообще не верю в мантру, что надо обязательно предварительно солить баклажаны, чтобы из них вышел сок, а с ним и горечь ! (Подробнее на YouTube – https://youtu.be/ctn-5wZvzWQ).
