В 2023 году Украина нарастили объемы экспорта говядины, несмотря на логистические проблемы, вызванные войной и забастовки польских перевозчиков. Однако объемы экспорта КРС живым весом сократились по сравнению с результатами 2022 года, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
По предварительным данным ГССУ, в декабре Украина экспортировала 1,51 тыс. тонн КРС живым весом, что на 62% больше по сравнению с ноябрем 2023 года. Выручка за поставленных животных составила 2,28 млн дол. и сократилась на 64% по сравнению с предыдущим месяцем. В прошлом месяце коров в Украине покупали только клиенты из Ливана. По сравнению с декабрем прошлого года экспорт КРС уменьшился на 61% в натуральных объемах и на 73% в денежном эквиваленте. Вообще, в январе-декабре 2023 года Украина экспортировала 17,57 тыс. тонн КРС живым весом на сумму 27,51 млн дол. Это на 10% меньше чем в прошлом году в натуральных объемах. Денежная выручка за поставленных животных сократилась на 28%.
В декабре 2023 года Украина увеличила объемы экспорта охлажденной говядины до 33,8 тонн, что соответствует уровню ноября. Денежная выручка за поставленный товар сократилась до 116,6 тыс. дол. (-3%). По сравнению с декабрем прошлого года экспорт свежей говядины увеличился на 91% в натуральных объемах и на 88% в денежном эквиваленте. Около 98% экспортируемого товара было отгружено в Грузию, а остальное в Молдову, Турцию, Черногорию, Испанию, Египет, на Маршалловы острова. С начала года Украина экспортировала 259,6 тонн охлажденной говядины, что на 87% больше по сравнению с январем-декабрем 2022 года. Выручка за поставленный товар за 12 месяцев 2023 года составила 952,6 тыс. долл., что на 80% больше по сравнению с прошлогодним периодом.
Натуральные объемы экспорта мороженой говядины в декабре выросли до 1,81 тыс. тонн (+1%), а денежная выручка за поставленное мясо увеличилась до 7,8 млн дол. (+2%) по сравнению с ноябрем 2023 года. Около 59% экспортированной говядины было отгружено в Китай, 22% в Азербайджан, 7% в Казахстан, 5% в Молдову, 3% в Ирак. Однако, по сравнению с декабрем 2022 года экспорт мороженого красного мяса сократился на 18% в натуральных объемах и на 1% в денежном эквиваленте. Хотя, суммарно, за 2023 год Украина экспортировала 21,08 тыс. тонн мороженого красного мяса, что на 27% больше по сравнению с прошлогодним периодом. Экспортная выручка в январе-декабре 2023 года составила 85,47 млн долл., что на 21% больше, чем в прошлом году.
Георгий Кухалейшвили предполагает, что в декабре Украина увеличила объемы экспорта говядины из-за ряда факторов. Экспортной активности способствует ограниченный спрос на красное мясо на внутреннем рынке из-за повышения цен. По данным «Институт аграрной экономики», по состоянию на 28 декабря 2023 года цены в супермаркетах на говядину, свинину и мясо птицы выросли на 5,7—37,0% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
Несмотря на риски ракетных ударов России, а также блокировку польскими перевозчиками пунктов пропуска на западной границе, Украина смогла найти альтернативные логистические маршруты. По данным GMK, с начала полномасштабного вторжения, Украина открыла в портах Дуная 23 новых терминала и 20 новых точек для перевалки грузов, а с августа 2023 года начал действовать временный коридор в направлении портов Великой Одессы. Несмотря на постоянные воздушные тревоги, за 11 месяцев 2023 года в украинских портах было обработано 47,9 млн т экспортных грузов. По оценкам брокерского агентства Spike Brokers, наиболее эффективными в плане пропуска автотранспорта в декабре были пограничные переходы «Парубное—Сирет» на границе с Румынией и «Чоп-Захонь» на границе с Венгрией.
Спрос на говядину в мире в определенной степени активизировался в канун новогодних праздников, Китайского Нового Года и Рамадана. Удорожание кормов и неблагоприятные погодные условия повлияли на сокращение поголовья КРС и предложения говядины в США, которые являются одним из ключевых импортеров говядины в мире. Ухудшение ситуации с безопасностью в районе Суэцкого канала привели к перебоям поставок морским транспортом. ЕС прогнозирует сокращение объемов убоя КРС на 600 тыс. тонн в год в европейских странах и рост мирового импорта говядины на 2,1 млн тонн ежегодно к 2035 году под влиянием увеличения потребления красного мяса во Вьетнаме, странах Сахеля и Китае. По мере роста числа представителей среднего класса в развивающихся странах может возрастать потребление говядины.
Однако сегодня активность на рынке красного мяса сдерживает экономический спад в Китае и сокращение платежеспособности населения страны. По данным USDA, на Китай приходится до 30% глобального импорта говядины. По данным Smart Protein project, около 50% жителей Великобритании сокращают потребление мяса. Трейдеры Chicago Mercantile Exchange ожидают замедления спроса на красное мясо после Рождества и новогодних каникул.
В январе-декабре 2023 года Украина импортировала 646 тонн КРС, что на 23% меньше, чем в прошлом. В прошлом месяце объемы импорта охлажденной говядины увеличились до 11,1 тонн (+32%), а мороженой говядины наоборот упали до 200 тонн (-9%). Красное мясо в Украину поставляли ЕС, в том числе Нидерланды, США, Аргентина и Бразилия. По сравнению с декабрем 2022 года Украина увеличила импорт свежей говядины на 64%, а мороженого красного мяса на 10%. В январе-декабре 2023 года импорт охлажденной говядины сократился до 133,6 тонн (-101%), а мороженой говядины вырос до 2,12 тыс. тонн (+63%). В грудные сальдо внешней торговли КРС и говядиной было положительным — 8,74 млн дол. (УАК/Пищепром Украины)