Мировые цены на оливковое масло стремительно растут по мере исчерпания его запасов в Испании – крупнейшем мировом экспортере, который в 2021 г. обеспечил 46% мирового экспорта этого продукта. По данным аналитиков Mintec, цены на масло первого холодного выжима – экстра виржин из Андалусии (где производят 80% испанского масла) в течение года выросли на 115% с 3,83 €/кг до рекордных 8,2 €/кг.
В июле запасы оливкового масла в стране уменьшились на 73-75 тыс. т, и сейчас у производителей осталось примерно 151 тыс. т. Если скорость сокращения запасов не изменится, то их не хватит до октября, когда начнется уборка нового урожая.
По данным Международного совета по оливкам (International Olive Council), в 2022/23 МГ вследствие сильной засухи в основных странах – производителях мировое производство оливкового масла уменьшилось по сравнению с предыдущим сезоном с 3,5 млн т до 6-летнего минимума 2,73 млн т, в том числе в Испании – с 1,49 до 0,78 млн т, а в Италии – на 40% до 235 тыс т.
По оценкам Международного валютного фонда, в апреле мировые цены на оливковое масло достигли максимума за 33 года наблюдений — 6269 $/т и продолжили рост. В июне они составили 7200 $/т. Эксперты считают, что в ближайшие месяцы цены могут превысить 10000 €/т.
В текущем сезоне урожай оливок в Испании будет низким, поэтому производство растительного масла не превысит 700 тыс т, — сообщает Mintec. Второй год подряд низкого урожая может привести к банкротству многих производителей.
В других странах – экспортерах оливкового масла – Греции и Италии также царит засуха, что негативно влияет на урожай оливок. Поэтому общее производство оливкового масла в ЕС в текущем сезоне может составить лишь 1,3-1,45 млн т по сравнению со средним 5-летним показателем — 2,1 млн т.
Росту цен на оливковое масло способствовало августовское решение Турции остановить его экспорт до 1 ноября, чтобы замедлить внутренний рост цен. С ноября 2022 г. по июль 2023 г. страна увеличила экспорт оливкового масла на 240% до 136,5 тыс т, в результате чего цены на него выросли на 102%. (УАК/Пищепром Украины)