Производство молока в топ-7 крупнейших стран-производителей и экспортеров молока выросло на 1% за 5 месяцев 2023 года. Экспорт молока ориентирован в первую очередь на Китай, однако и в этой стране продолжается рост внутреннего производства молока.
Директор аналитического департамента «Союзмолоко» Алексей Воронин в комментарии для ФГБУ «Агроэкспорт» рассказал, что влияет на мировой экспорт молока. В первую очередь на объем экспорта влияет рынок молока в Китае, говорится в комментарии, с которым ознакомилась sfera.fm — по словам эксперта, Китай является крупнейшим импортером молока, и топ-7 стран-производитей молока направляют сюда своим потоки экспорта.
Среди крупнейших стран-производителей и экспортеров молока эксперт выделил Новую Зеландию, Австралию, США, Уругвай, Аргентину и некоторые страны Евросоюза. Как отметил эксперт, в 2021 году был всплеск экспорта молока в Китай на фоне пандемии коронавируса, но в 2022 году он пошел на спад. Одновременно с этим Китай начал наращивать собственное производство молока — так, в 2023 году уже произошел прирост на 85% по сравнению с уровнем прошлого года.
Еше один фактор, который отметил эксперт — это изменение структуры спроса. К примеру, в Китае снизился спрос на сухое молоко и сливочное масло, что в дальнейшем дестабилизирует рынок. При этом эксперт указал на то, что производство молока не может увеличиваться бесконечно, так как даже самые крупные страны-производители ограничены природными факторами, к примеру, в 2023 году производство молока среди стран-лидеров отрасли выросло всего на 1%.
При всех перечисленных факторах эксперт считает, что сейчас самое время для России встраиваться в международные торговые потоки и сбывать излишки производства сырого молока. (DairyNews.today/Пищепром Украины)