Украина: На Львовщине начали строить первый в стране кооперативный молокозавод

В селе Утишков недалеко Буска началось строительство первого в стране кооперативного молокозавода. Производство планируют запустить уже через год.
Его владельцами станет объединение сельскохозяйственных кооперативов области, которые обладают молочными фермами. Львиную долю денег — около 22 млн грн — на строительство выделило правительство Канады, остальные инвестиций в объект вложат сами фермеры.
Впервые о необходимости в собственном перерабатывающем заводе львовские фермеры заявили несколько лет на-зад. Профинансировать проект согласилось канадское правительство, которое реализует в Украине программу «Разви-тие молочного бизнеса» и помогает открывать семейные молочные фермы. 2018 года на месте будущего завода в Утишков торжественно заложили краеугольный камень, однако строительство началось только сейчас. Сейчас на уча-стке площадью 3 га, где будет располагаться объект, начали подготовку к закладке фундамента.
Планируется, что собственный молокозавод поможет решить проблему низкой закупочной цены, на которую жалуются фермеры. Скооперировавшись, мелкие фермеры и средние хозяйства после его запуска смогут самостоятельно опре-делять цену молока и влиять на качество готовой продукции.
«Производители молока будут поставлять собственное сырье на собственный завод, это будет замкнутая цепочка от производителя молока до производства готовой продукции. Важно то, что фермеры будут иметь контроль над перера-боткой молока, производственным процессом, логистикой, распределением дивидендов и тому подобное. Сейчас, когда фермеры сдают молоко на завод, двери перед ними закрываются и никакого влияния на дальнейший процесс постав-щики не имеют», — рассказал ZAXID.NET координатор проекта Андрей Блиновський.
Строительством завода занимается ООО «Набил» с уставным капиталом в 12 млн грн, который основали четыре сель-скохозяйственные кооперативы. В состав кооперативов входят молочные фермерские хозяйства в основном из Львов-щины, по одному хозяйству есть с Тернопольщины и Ивано-Франковской области. Около 1 млн канадских долларов (22 млн грн) на проект выделило правительство Канады. По словам Андрея Блиновського, это около 80% от стоимости за-вода, остальные должны составлять инвестиции от производителей молока. Полную стоимость проекта пока не раз-глашают.
Планируется, что фермеры, которые будут сдавать на завод от 100 литров молока в день, смогут инвестировать в него до 50 тыс. грн, а мощные производители молока, которые способны здавать до 1500 литров, вложат в дело около 750 тыс. грн. Также канадское правительство обещает удвоить вложенные фермерами средства при условии, если этих де-нег будет достаточно для запуска полноценного производства.
Запустить завод должны весной 2022 года, на нем будут трудоустроены до 30 человек. Будущая мощность — 25 тонн переработанного молока в сутки. Из него на заводе будут производить фасованное пастеризованное молоко, кефир, йогурт, масло, сметану и творог, в дальнейшем рассматривают возможность запустить линии твердых сыров и другой продукции.
Согласно предварительному плану, молоко на переработку на заводе будут принимать только от членов кооперативов, говорит Андрей Блиновський.
«Наша модель такова: человек, который хочет сдавать молоко, должен написать заявление на вступление в кооператив и уже тогда сдавать его на завод. И мы к ней стремимся. Возможно со временем что-то изменится, жизнь покажет», — рассказал он. (УНН/Пищепром Украины)