Sergei Kislov – «Юг Руси» берет курс на производство растительного белка
Рост численности населения земли, изменение климата, изменение структуры экономики – это лишь неполный перечень факторов, увеличивающих спрос на растительный белок. Рост спроса на растительный белок отмечается в пищевой индустрии. Сегодня во многих странах мира интенсивно развиваются новые отрасли – производство растительного мяса и растительного молока. Растет спрос на сложные продукты из растительного белка в спортивном…