Германия — первый по объему рынок безалкогольного пива в Европе

Спрос на безалкогольные напитки растет по всей Европе, однако динамика развития рынка сильно отличается на западе и на востоке, сообщает консалтинговая компания Zenith Global.
Потребление безалкогольных напитков стремительно растет, причем гораздо быстрее, чем категория пива в целом. Безалкогольное пиво составляет 3,4% от общего объема пива, проданного в Европе в 2017 году, поэтому его следует рассматривать как нишевую, но растущую категорию.
Существуют различные виды безалкогольных напитков. Под безалкогольными напитками аналитики подразумевают содержащие не более 0,5% алкоголя версии алкогольных напитков — пива, сидра, вина и т. д. Доминирует в этой категории безалкогольное пиво.
Рынок безалкогольных напитков значительно более развит в Западной Европе, чем в Восточной Европе, в 2018 году на его долю приходился 31% от общеевропейских объемов.
Самыми крупными рынками сбыта являются Германия и Испания. На Германию приходится почти треть общеевропейских объемов, а на Испанию — 29,5%. Также сильны позиции безалкогольного пива во Франции, Великобритании и Италии.
— Немецкий рынок был движим тенденцией к ведению более здорового образа жизни и интенсификацией разработок новых продуктов и креативного маркетинга, к примеру, позиционирование безалкогольного напитка как изотоника для спортсменов, – объясняет Акос Петри, торговый советник Zenith Global. — Новые технологии пивоварения позволили улучшить вкусовые качества продукции.
В целом, спрос на безалкогольные напитки в Германии уже довольно давно сместился от категории водителей в сторону людей нацеленных на здоровый образ жизни. Безалкогольное пиво уже некоторое время развивается как отдельная категория, компенсирующая непрерывное снижение потребления алкоголя. Сегодня уровень потребления снизился до показателей начала 1990-х, что еще больше укрепляет позиции категории. На магазинных полках алкогольное пиво размещается рядом с безалкогольным аналогом.
Несмотря на меньшую долю в общем объеме потребления, в последнее время потребление безалкогольных напитков в Восточной Европе стало расти более энергично. Доля региона от общего объема потребления выросла в 2018 году с 16% до 19%, что свидетельствует о положительной динамике.
Россия является крупнейшим рынком безалкогольных напитков в Восточной Европе. Она занимает третье место по величине рынка, на ее долю приходится 7% от общего объема потребления. Здесь акцент на пиво еще более ярко выражен, чем в остальной Европе: около 98,5% рынка безалкогольных напитков приходится на пиво.
— Рост рынка безалкогольных напитков в России будет обеспечен за счет роста сегмента безалкогольного пива, – пояснил Петри. — Другие виды безалкогольных напитков пока еще слишком нишевые, но демонстрируют высокий потенциал роста, если тенденция к осознанному потреблению сохранится.
Еще два важных рынка в этом регионе — Польша и Украина.
В стоимостном выражении разница между рынками безалкогольных напитков в Восточной и Западной Европе еще более заметна. На долю Западной Европы приходится 91% стоимостного объема.
Если рассматривать европейский рынок в целом, то безалкогольные напитки сами по себе не являются премиальными. Тем не менее, в Западной Европе стоимость за литр значительно выше, чем в Восточной Европе, что свидетельствует о более высоком премиальном позиционировании продукта. В Западной Европе стоимость одного литра составляет 3,81 евро за литр; по сравнению с 1,59 евро за литр в Восточной Европе.
— Как правило, в Западной Европе низкая цена не была конкурентным преимуществом безалкогольного пива, в частности, потому, что за его счет производители хотели скомпенсировать падение продаж алкогольного пива. К тому же безалкогольное пиво само по себе все больше смещалось в премиальный сегмент рынка, — говорит Петри. — Безалкогольное пиво продается как минимум не хуже, если не лучше, чем обычное. Потребители покупают его не потому, что в нем что-то отсутствует, а потому, что это другой напиток со своими собственными достоинствами.
Забегая вперед, Zenith прогнозирует, что Западная Европа останется доминирующим регионом, сохранив схожую долю потребления. Это связано с тем, что большая часть усилий по разработке новых продуктов и маркетинговых усилий сосредоточены на западноевропейских рынках, где потребители более озабочены здоровьем и хорошим самочувствием, а также выше прибыльность. По общим оценкам Германия сохранит за собой статус крупнейшего рынка сбыта безалкогольных напитков.
Но возможно и сдвиги. В России, к примеру, безалкогольное пиво, как правило, было ориентировано на категорию водителей. Хотя это и по-прежнему так, такие производители, как «Балтика», расширяют свой посыл, чтобы привлечь внимание потребителей, стремящихся к ведению более здорового образа жизни.
Однако с точки зрения наращивания объемов потребления рынок нельзя назвать стремительно развивающимся. В последние годы лучшие показатели были в Польше и Нидерландах.
Кампании по популяризации здорового образа жизни, разворачиваемые по всей Европе, вероятно, сделали свой вклад в изменение ситуации. Но, пожалуй, наибольший ажиотаж создают такие мероприятия, как «Сухой Январь», а также увеличение числа новых продуктов и рост осведомленности.
Впрочем, в конце концов, все будет упираться во вкусовые предпочтения, подчеркивает Петри.
— Рекламные кампании могут побудить потребителей попробовать безалкогольное пиво, но покупать снова и снова они будут только вкусное пиво. (profibeer.ru/Пищепром Украины и мира)