Коммерческие перспективы выращивания клюквы крупноплодной – одна из самых прибыльных отраслей сельского хозяйства, поскольку правильно заложенная плантация плодоносит более 60 лет. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации Ogorodnik.
Стабильный спрос и высокая рыночная цена на свежие ягоды клюквы обеспечивают повышенный интерес к закладке ягодников небольшими плантациями – от 20 соток до 3 га.
Урожайность с 1 га составляет 20 т, при этом рыночная стоимость ягод клюквы стабильно высока даже на опте, не говоря уже о розничной цене за 1 кг.
Первый товарный урожай ягод можно собрать уже на 3-й год после посадки. Убирать урожай следует в период массового созревания, когда больше половины ягод полностью окрашены. Окраска семян ягод клюквы в этот период меняется с желтого на коричневый или бурый.
В крупных хозяйствах (плантации площадью от 10 га) используют технологию “мокрой” уборки. Например, в хозяйстве Ганцевичи в Гродненской области (Беларусь) в начале семидесятых годов прошлого века были заложены 10 клюквенных плантаций площадью по 1 га каждый.
В период уборки урожая их заливали водой. Ягоды обмолачивали специальным комбайном, они всплывали и их собирали на транспортер, а затем сортировали. Урожай составил до 20 т с 1 га (2 кг с 1м2).
На небольших плантациях (до 1 га) можно собирать ягоды вручную или использовать специальную переносную портативную уборочную машину. Важная товарная преимущество этой культуры – способность ягод храниться в свежем виде длительное время. (АПК-Информ/Пищепром Украины)
