Гречневая крупа на сегодняшний день является одним из немногих видов продовольственных товаров, рыночные цены на которые имеют сравнительно длительную понижательную тенденцию, и оснований для удорожания данной продукции на т.г. нет. Об этом заявила заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра “Институт аграрной экономики”, д.э.н. Ольга Боднар, сообщила 15 марта пресс-служба института.
По ее словам, данная тенденция началась еще с июня 2016 г. и сохраняется до сих пор. В течение прошлого года в розничной сети гречневая крупа подешевела на 25% – с 30,5 грн. в январе до 22,95 грн. за 1 кг в декабре 2017 г. По состоянию на январь 2018 г. средняя по Украине розничная цена на крупу продолжала снижаться и составляла 22,53 грн. за 1 кг.
По расчетам ученых Института аграрной экономики, аналогичные тенденции наблюдаются по всей ценовой цепи.
Так, оптово отпускные цены на гречневую крупу в течение 2017 г. снизились на треть (33%), а средняя цена на нее по состоянию на январь 2018 г. составила 18,62 грн/кг.
Наибольшее снижение наблюдается в первичном звене ценовой цепи – динамике закупочных цен на зерно гречихи. Они в течение 2017 г. снизились на 45%. По состоянию на январь 2018 г. закупочные цены на гречиху составляли в среднем 9,52 грн. за 1 кг. “Следует помнить, что ценовая ситуация на рынке гречихи объективно зависит от предложения, которое формируется за счет внутреннего производства и импортных закупок”, – отметила О.Боднар. (АПК-Информ/Пищепром Украины)
