Вашингтонские фермеры создали новый сорт яблок под названием Cosmic Crisp (“Космический хруст”), которые действительно имеют неземной вид. Ярко-красную кожуру этих яблок усеивают маленькие желтые пятнышки, напоминающие звезды в темном небе.
Фермеры уже посадили более 12 млн. “космических” яблонь по всему штату и планируют поставить свою первую партию яблок в супермаркеты в 2019 г. Эксперты говорят, что эти яблоки невероятно хрустящие и характеризуются идеальным балансом между сладостью и кислинкой.
Кроме того, важный плюс яблок Cosmic Crisp – они значительно медленнее темнеют на срезе, чем другие сорта яблок. Более того, сами яблони гораздо выносливее, чем другие сорта, благодаря чему их легче выращивать и собирать урожай. Отмечается, что при правильном хранении яблоки Cosmic Crisp могут оставаться свежими в течение года. (АПК-Информ/ Пищепром Украины)