В Киевской области открылась рыбная ферма, на которой будут выращивать клариевого сома. Об этом сообщается на сайте Госрыбагенства. “Ферма позволяет выращивать до 50 тонн рыбы в год. Обычно для такого рыбного урожая нужен водоем в 30 га, однако данная ферма находится на 140 кв. м”,- говорится в сообщении ведомства.
Каждый месяц на ферму доставляют 5 тыс. мальков сома из Одесской обл., где находится мальковое хозяйство. Далее в течение одного месяца они выращиваются в отдельных водоемах. И уже после этого сомов выпускают в бассейн для выращивания рыбы товарного веса. Рыба, выращенная на этой ферме, будет реализовываться в основном на рынках. В планах – увеличение производства до 200 тонн в год и налаживание системы дистрибуции через торговые сети, а также переработка рыбы и производство копченой рыбы в вакуумной упаковке. Ферма спроектирована и реализована командой Vismar Aqua под руководством Любомира Гайдамаки. Выращиванием сома в Украине на данный момент занимается около 50 ферм с производственными мощностями от 1 до 50 тонн в год. (Дело/ Пищепром Украины)