Что такое фумигация зерна, почему зернотрейдерам так важно соблюдать требования к безопасности агропродукции и как логисты могут на этом заработать, Delo.UA рассказал Денис Лаврищев – директор компании по карантинному обеззараживанию “Мартлет”
Украина входит в тройку мировых лидеров по экспорту аграрной продукции. Поставка на внешние рынки любых товаров, в том числе агропродукции, связана с выполнением международных норм по безопасности. К экономическим и физическим вопросам в данном случае присоединяются вопросы санитарной безопасности и карантина растений.
Простому обывателю не знакомы методы и нормы их выполнения. Однако в нашей стране ни один килограмм агропродукции (пшеница, ячмень, помидоры, бананы и листья салата) не попадает в страну и не покидает ее пределы без соответствующего контроля и обработки.
Зерно – это та среда, в которой паразитируют разновидности сорняков, грибковых болезней и различных вредителей. В европейских странах контролю за его качеством придают большое значение. Чтобы избавиться от карантинных вредителей и болезней растений, используется фумигация – уничтожение непрошеных гостей токсичным газом.
Основными требованиями к безопасности агропродукции являются: отсутствие карантинных организмов (семена амброзии и споры грибковых заболеваний), а также карантинных вредителей (долгоносики, мукоеды, хрущаки и т.п.)
Менее 20 лет назад в Украине не было рынка услуг по обеззараживанию грузов. Однако его формирование началось после 2001 года, когда государственная инспекция по карантину растений начала делегировать проведение фумигации коммерческим предприятием.Этот процесс совпал с началом роста экспорта зерновых грузов из Украины.
Рынок формирования услуг по фумигации прошел тернистый путь в несколько этапов роста. Начиная от псевдогосударственных монополий, до формирования конкурентного рынка частных предприятий.
На текущий момент в каждом порту Украины есть фумигационные компании, которые предоставляют интересы местных и всеукраинских компаний
На сегодня в Мариуполе подобную услугу оказывают 5 компаний. В частности, наша компания “Мартлет” обслуживает как клиентов родственной “УТА Логистик”, так и других экспедиторов.
Зачем мы создавали компанию по карантинному обеззараживанию грузов? В первую очередь для того, чтобы замкнуть комплекс портовых услуг клиентам (зернотрейдерам). Предоставление полного комплекса в порту, в том числе и фумигации, позволяет логистической компании формировать конкурентоспособную ставку по перевалке груза.
Само карантинное обеззараживание проводиться с целью обеспечения безопасности продукции от скрытой зараженности. Обработка проводится в трюме судна (или другой транспортной единицы) после окончания погрузки. Оплачивают процедуру зернотрейдеры. В нашем случае стоимость услуг по фумигации включена в стоимость услуг по перевалке (ставка по перевалке). Формирование комплексной ставки позволяет гибко подходить к затратам, возникающим при перевале отдельных партий зерна. Доля расхода зернотрейдера на услугу обеззараживания составляет менее 10% от общей стоимости экспорта агропродукции.
Технологический процесс фумигации и дальнейшей переработки зерна организован таким образом, что полностью исключается попадание остатков химических веществ в продукты питания. Таким образом, тот хлеб, который мы видим на полках магазинов, является абсолютно безопасным для потребителей. Важность карантинного обеззараживания заключается в том, что оно является стратегическим направлением безопасности нашего государства на мировом рынке. Недопущение попадания вредителей с грузом в другие государства формирует позитивный рейтинг Украины как поставщика агропродукции на мировом рынке. (Дело/ Пищепром Украины)