В Беларуси планируют делать колбасы и тушенку из бобра. Такая идея, пишет Еврорадио, появилась в Министерстве лесного хозяйства. Специалисты ссылаются на несколько причин. Во-первых, бобров в Беларуси много. Во-вторых, их мясо очень полезное. Выпускать такие колбасы и тушенку сперва планируется в ограниченном количестве. По словам специалистов, это будет деликатес для гурманов.
Начальник отдела охотничьего хозяйства Минлесхоза Сергей Шестаков говорит, что низкое содержание жира делает мясо бобра пригодным для диетического питания. Бобровое мясо пользуется популярностью в ресторанах Литвы и Польши. Дату, когда на прилавках магазинов появятся бобровая колбаса и тушенка, в Минлесхозе не называют. (БЕЛТА/ Пищепром Украины)
