Расход кофейных зерен для горячих напитков в США увеличится в этом году до 3,1 кг с трех кг в 2015 г. и будет соответствовать историческому максимуму для страны, достигнутому в 2013 г.
Вместе с тем министерство сельского хозяйства США ожидает роста совокупного потребления кофе в стране на 1,5% за 12 месяцев, которые завершатся 30 сентября – до самого высокого уровня за все время наблюдений. Кроме того, рекордный спрос на кофе ожидается в Китае, Японии и Индии.
По данным аналитической компании Mintel, распространение кофе-машин на одну чашку и популяризация холодных кофейных напитков привели к тому, что теперь кофе употребляют свыше 80% американских потребителей. Цены на кофе арабика подскочили на торгах в Нью-Йорке на 20% в июне, продемонстрировав самый значительный прирост с февраля 2014 г. Кофе робуста подорожал на 4,2% в Лондоне. (agroxxi.ru/ Пищепром Украины)