В Украине ожидается рост цен на свинину из за сокращения производства, живой вес на прошлой неделе покупали уже по 30 грн за килограмм, а это значит, что вскоре мясо и сало вырастет в цене и на рынке.
Одна из причин – снижение приусадебного разведения свиней. В Украине, по данным официальной государственной статистики численность свиней в хозяйствах населения снизилась на 7,8% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года – до 3,35 млн. голов, по состоянию на 1 марта. Это приводит к росту цен на свинину, считают промышленные производители свинины.
По данным аналитического отдела Ассоциации свиноводов Украины, вторая половина марта ознаменовалась еще более высокими ценам на свинину. Так, плановая цена 11-й недели на рынке живой свинины вплотную приблизилась к отметке 29 грн. за килограмм в живом весе. Однако некоторые производители декларируют и высокие цены. В частности, свиноводы западных областей устанавливали цены на текущую неделю в пределах от 28,5 до 29,5 грн./кг. Анонсирована неделей ранее цена 30 грн./кг прозвучала на Востоке страны. (УНН/ Пищепром Украины и мира)