200 штук натуральной чурчхелы производства женского кооператива “Алвани” в селе Земо Алвани Ахметского района вышли на нидерландский рынок. Стоимость чурчхелы составляет 1 евро. По заявлению основателя кооператива Лии Папиашвили, они получили предложение также из Бельгии, однако на данное время не смогли удовлетворить их спрос, поскольку исходя из существующих условий, пока не могут изготовлять большое количество чурчхелы.
На данном этапе кооператив “Алвани” в сезон изготовляет 2-3 тыс. чурчхелы, розничная цена которых в Грузии колеблется от 2,5 до 3 лари. По ее же словам, в случае увеличения производства чурчхелу будут сдавать для продажи в магазины. Женский кооператив “Алвани” был основан в 2014 г. членами “Ассоциации вдов войны”. Кооператив получил содействие в рамках схемы поддержки бюджета, осуществленного ENPARD, преследующей целью рост производства сельскохозяйственной продукции и доходов посредством популяризации устойчивой структуры сельскохозяйственных кооперативов, ориентированных на бизнес.
Чурчхела – это национальная грузинская сладость, она очень полезна, поскольку готовится из натуральных ингредиентов без добавления сахара. Основу чурчхелы составляют орехи, которые покрываются несколькими слоями сока. Чаще всего чурчхелу делают из виноградного или гранатового сока, но можно использовать и другие соки, например яблочный, малиновый или абрикосовый. (Бизнес-Грузия/ Пищепром Украины и мира)