Резкого скачка цен на лук в Украине в ближайшие месяцы ожидать не стоит, заявила Татьяна Гетьман, руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в ходе своего выступления в рамках двенадцатой международной конференции “Овощи фрукты Украины – 2015”.
“На сегодняшний день цены на лук в Украине сильно зависят от импорта, – рассказала Т.Гетьман. – При этом если украинские производители все же предпримут попытки повысить отпускные цены, то тут же на рынке появится более дешевая продукция из Польши и России”. Также эксперт отметила, что максимума цены достигнут к апрелю 2016 г.: по ее мнению, к этому моменту цены на лук могут вырасти до 11-12 грн./кг. Однако к этому времени предложение украинской продукции уже будет довольно ограничено, так как качество той продукции, которую производители заложили на хранение, довольно низкое, и срок ее хранения ограничен всего несколькими месяцами.
“В текущем сезоне производители закладывали в хранилища абсолютно всю продукцию, даже ту, которая априори не годилась для хранения. Как следствие, на рынке на сегодняшний день довольно большое предложение лука невысокого качества, с которым готовы работать в основном переработчики. В то же время, сети и оптовые компании не готовы работать с такой продукцией, так как это сопряжено с довольно высокими рисками. И именно такой лук сейчас оказывает давление на цены”, – заключила эксперт. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)