Северная Азия и, в частности, Китай сфокусировали свое внимание на новозеландских экспортерах говядины и баранины. Тем не менее, производство и экспорт в обоих секторах падают, так как поголовье КРС и овец в Новой Зеландии сокращается, хотя численность молочного стада растет. В Новой Зеландии численность овец упала с 57,9 млн. голов в 1990 г. до 28,6 млн. голов в течение 2015 г. Производство баранины упало с 420000 т до 375000 т. В секторе говядины ситуация не лучше – поголовье мясного стада сократилось примерно на 1 млн. голов за тот же период.
Тем не менее, Новая Зеландия экспортирует около 95% своей мясной продукции, из которой доля баранины и ягнятины составляет чуть менее 400000 т. Большая часть экспорта идет в ЕС, с которым у Новой Зеландии сложились давние торговые отношения. Но большой проблемой сейчас является рост спроса со стороны Северной Азии, в основном, из Китая. Азиатский рынок в настоящее время начинает демонстрировать большую заинтересованность в поставках говядины и баранины, которая раньше поставлялась в островные государства Тихоокеанского региона, но теперь, при поставках в Азию, экспорт данных видов мяса может принести новозеландским поставщикам тройную прибыль.
В ЕС 48% новозеландской баранины идет в Великобританию и Германию. Однако, экспорт в ЕС начал снижаться в последние годы с падением экспорта охлажденного мяса, на которое упал спрос на розничном рынке, и только замороженная продукция все еще остается популярной.
Как ожидается, в следующем году экспорт баранины из Новой Зеландии снизится на 6,3% до 293000 т, хотя средняя стоимость экспорта будет выше – примерно на 2,5%, на уровне NZ $8661 за тонну из-за слабости курса доллара Новой Зеландии. Что касается говядины, то производство, как ожидается, сократится на 8,5% до 599000 т в 2014/15 гг., поскольку ранее производство было необычно высоким из-за засухи и высоких цен на говядину. Экспорт, скорее всего, снизится на 5,3%.
Слабость доллара Новой Зеландии против доллара США, как ожидается, будет ключевым фактором, который поддержит экспортный рынок говядины. В Китае рост спроса на говядину, как ожидается, будет опережать рост производства, но в настоящее время для новозеландских экспортеров есть некоторая неопределенность на этом рынке, поскольку Бразилия имеет торговое соглашение с Китаем и имеет конкурентное преимущество на этом рынке. Общий рост экспорта, как ожидается, повлияет на цены. (Meatinfo/ Пищепром Украины и мира)