Ситуация в молочной отрасли Украины осложняется из-за того, что из более 270 молокопереработчиков только 35 не закупают молочное сырье у населения. Об этом со ссылкой на данные Министерства аграрной политики и продовольствия говорится в материале РБК-Украина “Новые-старые возможности молочного рынка Украины”.
Качество молока при этом является крайне низким: 90% – это второй сорт или несортовое. “Чтобы не работать “в минус”, компании включают эконом-режим, не используя на полную собственные мощности: предприятия способны обеспечить переработку 15 млн. т, а сейчас перерабатывается лишь 4,6 млн. т, или 40% от произведенного молока”, – говорится в материале. По данным МинАП, производство молока в 2015 г. ожидается в объеме 11 тыс. т. (РБК/ Пищепром Украины и мира)