Розничная сеть Новгородской губернии отреагировала на продовольственное эмбарго импортных товаров ростом продаж всех без исключения видов продовольствия.
Тем не менее правительство области решило собрать за одним столом местных и федеральных сетевиков и новгородских поставщиков, чтобы разобраться, в производстве каких групп продовольственных товаров нужно поднажать аграриям и переработчикам, чтобы полностью заместить остановленные импортные поставки. Анализ, проведенный департаментом экономического развития и торговли, показал: до введения санкций импортные товары занимали в розничной сети области от 18% до 23%, с учетом алкоголя – все 40%.
В сетевом ритейле импортных товаров было еще больше, к примеру местная розничная сеть “Квартал” реализовала не более 10% импортных овощей, а сеть “Дикси”, входящая в X5 Retail Group, – около 80%. Как отметила первый заместитель руководителя департамента экономического развития и торговли Марина Ильинская, сетевой ритейл с начала года сформировал 34% розничного товарооборота области, за сопоставимый период прошлого года – 32%. В структуре продаж сетевых компаний пищевые продукты и напитки занимают почти 70% и с начала года выросли на 3,3%. Значительно, подчеркивает Ильинская, выросли продажи мяса – на 9,8%, сахара – на 3%. Потребность же в молочных продуктах и масле растительном с начала года упала на 1,6%. При этом в июле, как показал мониторинг, осуществляемый специалистами департамента, продажи всех без исключения продовольственных товаров выросли по сравнению с июнем. В целом розничный товарооборот с начала года вырос до 26 млрд. руб., это на 2,5% больше сопоставимого периода прошлого года.
Все участники разговора во главе с первым вице-губернатором Вероникой Мининой сошлись во мнении: очень важно, что региону удалось создать выгодные товаропроводящие каналы. Розничной торговлей в области занимаются 1587 хозяйствующих субъектов, 1241 из них специализируется исключительно на продовольственных товарах. При региональной норме 490 кв. м торговой площади на 1 тыс. человек в Новгородской области их почти в два раза больше, около 800 кв. м. Кроме того, в области построены 30 рынков, на которых для реализации продуктов питания закреплено 1047 торговых места. По мнению Марины Ильинской, в области сформирована разветвленная розничная сеть, способная стабильно обеспечивать население продовольствием. И мониторинг, начатый после введения эмбарго на поставку импортного продовольствия, показал, что ни резких колебаний цен, ни дефицита или сужения ассортимента продуктов питания в регионе нет, ситуация на рынке продовольствия стабильная и предсказуемая.
Безусловно, стабильность рынка обеспечивают и новгородские аграрии. По данным департамента сельского хозяйства и продовольствия, Новгородская область полностью обеспечивает себя картофелем, овощами, яйцами. А мяса и мясопродуктов производит в два раза больше, чем необходимо для внутреннего потребления. Заместитель руководителя департамента Ирина Бурова привела оперативную статистику аграрного производства нынешнего года. По предварительным расчетам, в 2014 г. сельхозпредприятия области реализуют 122 тыс. т мяса (110% к 2013 г.), 330 тыс. т картофеля (129%), 205 млн. шт. яиц (116%), 98 тыс. т овощей (110%).
Хотя Новгородчина – речной и озерный край (здесь насчитывается более 1 тыс. озер, 507 крупных рек, 1740 га прудов), рыбы в регионе не хватает. Да и продавать ее особо негде. Как следует из анализа департамента экономического развития и торговли, в области есть только два специализированных рыбных магазина, зато на продаже алкоголя специализируется 120. В сетевых компаниях десять работающих рыболовецких хозяйств региона могут реализовать не больше 500-590 т рыбы. Всего же в области, как сообщила начальник отдела рыбного хозяйства департамента природных ресурсов и экологии Новгородской области Наталья Емельянова, выращивается больше 3 тыс. т рыбы. В том числе таких ценных пород, как форель, сиг. Но даже эти деликатесные виды рыбы выставить на полки сетевых компаний очень сложно, о чем говорят представители рыболовецких хозяйств. Но главное, что сдерживает развитие отрасли, – отсутствие мощного холодильного хозяйства. Теперь, впрочем, есть надежда, что эта проблема вскоре решится: компания “Рыбный двор” вместе со строительством нового завода занимается возведением объемных холодильных камер.
Несмотря на относительную стабильность, сказать, что с изменением экономической конъюнктуры у новгородских товаропроизводителей исчезли проблемы с поставкой товара на внутренний рынок, нельзя. Особенно много претензий у новгородских поставщиков накопилось к федеральным сетям. И неслучайно предприниматели предложили представителям ритейла ставить на товаре три цены: производителя, продавца и наценку.
Немалые проблемы новгородским поставщикам создает логистика сетей. Генеральный директор компании “Рыбный двор” Станислав Хитров говорит, что вынужден еженедельно везти в Тверь два автомобиля большой грузоподъемности с консервами в распределительный центр сетевой компании “Вольный купец”. А потом этот же товар сетевики снова везут в Великий Новгород.
С другими сетями, рассказывает Хитров, еще сложнее: поставки ведутся через 8-9 фирм-посредников. Сами сети настаивают на 60-дневном товарном кредите, который “Рыбный двор” не может “переварить” в нынешних экономических условиях. А фирмы-посредники, конечно, нагоняют цену на консервы.
Еще сложнее приходится птицефабрике “Гвардеец”. Как говорит генеральный директор фабрики Ольга Чиж, яйца, как скоропортящийся товар, не успевают продать, если поставки ведутся через распределительные центры сетей. Но, например, тепличному комбинату “Трубичино” удалось справиться с “кривой” логистикой. Он поставляет овощи прямо в сети. Пока это 3 тыс. т, но у предприятия, говорит первый заместитель генерального директора комбината Владимир Клеменьев, есть возможность после реконструкции нарастить объемы выращивания овощей на 30%.
Представители сетей не стали надувать щеки и просто сказали: не испытывая дефицита продовольственных товаров, они испытывают дефицит покупателей и работают в Новгородской области в условиях жесткой конкуренции.
Питомник саженцев плодовых деревьев ООО “Сады Старой Руссы” заложили в 2010 г. на 144,4 га. В этом году молодые деревца яблонь, груш, вишен и ягодники, районированные для Северо-Западной зоны, дали первый урожай: 10 т яблок и 4 т малины, клубники, смородины. Фаза товарного производства для садоводов Старой Руссы начнется в следующем году. По расчетам предприятия, ожидается урожай в 6 тыс. т яблок и 2 тыс. т ягод. Чтобы справиться с таким обильным урожаем, руководство предприятия решило просчитать бизнес-план строительства хранилища и цехов по переработке садового урожая. Правительство региона обещало садоводам поддержку.
На землях Грузинского сельского поселения, что в Чудовском районе Новгородской области, китайские овощеводы начали работать в 2012 г., занимаясь сезонным (с апреля по октябрь) выращиванием огурцов, помидоров, капусты и т. д. Их первый урожай в 2012 г. сразу превысил объем производства тепличного комбината “Трубичино”, выращивающего овощи в закрытом грунте практически круглый год. В прошлом году китайцы собрали 4800 т урожая овощей, которые прямо на полях закупают оптовики из Петербурга. В этом году, по прогнозам заместителя главы администрации Чудовского района, куратора аграрной отрасли Елены Пешиной, ООО “Худвей”, зарегистрированное в муниципальном районе, получит более 8 тыс. т овощей. Пешина подчеркивает, что китайское предприятие аккуратно платит шесть видов налогов, за эти годы пережило 37 всевозможных проверок и судебное разбирательство, но доказало свою профессиональную работу, не наносящую вреда земле и качеству овощей.
В нынешнем году овощеводы построили еще 27 каркасных теплиц, расширяя производство. Часть из 140 сезонных работников получили разрешение на продление пребывания в регионе, они будут готовить грунт для следующей очереди теплиц. Пешина отметила, что опыт китайских овощеводов, среди которых немало специалистов с агрономическим образованием, в Грузино приезжали изучать руководители многих муниципалитетов Новгородской и Псковской областей. А губернатор области Сергей Митин предложил ООО “Худвей” заниматься овощеводством в южных районах области, где состав земель больше подходит для выращивания овощей. (Эксперт-Северо-Запад/Пищепром Украины и мира)