Пивоваренная компания “Балтика” намерена выращивать в России весь объем пивоваренного ячменя для производственных нужд компании. Об этом рассказал президент компании Исаак Шепс. По его словам, сейчас “Балтика” закупает в России лишь 30% ячменя. Увеличить эту долю планируется за счет реализации аграрного проекта по выращиванию сырья, который реализуется в том числе в Ростовской области.
“Мы продвигаем идею производства пива из местного сырья, концепцию кластерного развития, стараясь обеспечивать себя сырьем в пределах отдельного кластера. В меняющихся не всегда к лучшему экономических условиях мы вынуждены уделять много внимания минимизации издержек”, – сказал И. Шепс. Как пояснили в компании, в 2014 г. в Ростовской области был собран урожай экспериментальных посевов пивоваренного ячменя на базе Зерноградского НИИ. В течение осени планируется продолжить испытания озимых сортов, проведя их повторные посевы. Также предполагается посеять около 1 тонны озимого ячменя в Неклиновском районе области. При этом И. Шепс не исключает возможности сокращения мощностей “Балтики”, не уточняя, какие именно из 10 российских заводов компании могут быть закрыты. (РБК/Пищепром Украины и мира)