При содействии Минсельхоза России реализован инвестиционный проект по созданию птицеводческого комплекса с замкнутым циклом производства мяса бройлеров в Самарской области.
“Проект ООО “Тимашевская птицефабрика” рассчитан на производство 140 тыс. т мяса птицы и мясопродуктов в год. В составе предприятия – новый инкубаторий, две площадки откорма из 72 птичников напольного содержания, убойный завод мощностью 4 тыс. голов в час, цех переработки боенских отходов, оснащенные современным оборудованием. Время выращивания бройлеров составляет 39-42 суток с весом на финишной стадии роста больше двух килограммов”, – рассказали ИА “Казах-Зерно” в областном профильном департаменте. Применение при убое воздушно-капельного охлаждения обеспечивает понижение температуры продукта до 2-4 градусов. При производстве мяса птицы сделана ставка на получение охлажденной продукции без применения хлора. “Благодаря современному ветеринарному контролю и передовым технологиям предприятию удается достичь высоких показателей в выращивании птицы, качества мяса и полуфабрикатов. Птицефабрика предлагает широкий ассортимент выпускаемой продукции”, – отметили в ведомстве. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
