Российское птицеводство, динамично развивающееся с 2000-х годов, в этом году снизит темпы роста производства мяса птицы. По данным Росптицесоюза, прибавка составит 250 тыс. т против 300 тыс. т в среднем за предыдущие годы, рост рынка – 6,3%. По итогам первого полугодия в стране снизилось и производство яиц (на 130 млн. штук из среднегодовых 40 млрд.).
Знаете ли вы, что бутылку JACK DANIELS можно купить всего за 150 рублей ? Конечно, это не настоящий JACK DANIELS, а его дубликат, но дубликат алкоголя высочайшего качества. Если вы не знаток, то никогда не отличите настоящий виски от дубликата.
Уральскому федеральному округу в первом полугодии удалось сохранить положительную динамику роста производства мяса птицы – 14,7% (223,1 тыс. т). На этом фоне обращает на себя внимание значительное проседание Челябинской области, птицепром которой последние несколько лет не только лидировал в макрорегионе, но и оспаривал у Питера второе место после Белгорода в российском зачете. Предприятия птицеводческого комплекса Южного Урала получили в первом квартале 2013 г. 633 млн. руб. убытков против 191 млн. руб. прибыли за тот же период 2012 г. На ряде птицефабрик куры буквально дохли, потому что их кормили через день.
Падение темпов роста производства мяса птицы по всей стране связано в первую очередь с тем, что отрасль вовремя не получила дотации – ждет их с мая. Сказалось и сильное подорожание кормов из-за засухи прошлого лета. Цены на зерно (пшеницу, рожь) взлетели вдвое, с 5 тыс. руб./т до 10 – 12 тыс. В среднем стоимость пшеницы всю зиму и весну держалась на уровне 10 руб., то есть на 5 руб. выше привычных и заложенных в бюджеты цен. Что естественно отразилось на себестоимости мяса птицы и яиц (их теперь вообще невыгодно производить: одни затраты на корма для несушек составляют 70% себестоимости). На каждый 1 кг бройлера необходимо потратить 2 кг пшеницы. Если учесть, что предприятия Челябинской области производят в год 200 тыс. т мяса птицы, то лишь за первое полугодие текущего года птицеводы уже потеряли 1 млрд. руб.
Наблюдатели называют еще одну причину кризиса птицеводства – вступление в ВТО. Не пустив иностранную птицу на рынок России, правительство в то же время открыло дорогу на рынок дешевой свинине. Мясопереработчики, которые использовали до 40% мяса кур в сырье, переключились на свинину. Итог – перепроизводство курятины в РФ и снижение цен на нее. Отпускная цена мяса птицы с птицефабрик в этом году достигла 84 руб./кг (против 74 руб. в прошлом году). При этом реализовали птицеводы мясо бройлеров почти по себестоимости.
Таким образом, полный перечень причин выглядит так: завышенные цены на корма, вступление в ВТО, отсутствие роста потребления, снижение цен в торговле, просчеты в госполитике.
Почему именно лидер уральского птицепрома оказался в самом сложном положении? Помимо общероссийских факторов региональный птицепром столкнулся с издержками быстрого роста. В области реализовалось сразу несколько очень крупных инвестпроектов, которые отвлекают у предприятий значительные оборотные средства. Несмотря на эффективность высокотехнологичного производства, себестоимость продукции у них, не вышедших на полную мощность и не нарастивших объемы, высокая, а прибыли меньше. Это делает их очень чувствительными к росту цен на корма и задержке субсидий. В первую очередь пострадали именно такие, новые и модернизированные старые предприятия (а прочих в области и нет): помимо вложения собственных средств, под переоснащение производства они набрали немалые кредиты.
Самых крупных проектов два: в прошлом году строительство птицефабрики мощностью на 50 тыс. т мяса птицы в год в Нагайбакском районе завершила компания “Ситно”, в этом году пустила птицефабрику аналогичной мощности в Кунашакском районе группа компаний “Уралбройлер”.
Общая стоимость проекта в Нагайбакском районе – 4,2 млрд. руб. (700 млн. – собственные средства предприятия, 3,5 млрд. – заемные: две кредитные линии сроком на 8 и 10 лет открыты Сбербанком России). Проект интересен тем, что включает обособленные промышленные площадки в 10 поселках Нагайбакского района. По задумке инвесторов, это экологичное, безопасное с точки зрения ветеринарии и санитарии производство, выгодно отличающееся от типовых птицефабрик 60-70-х годов.
На строительство птицефабрики в Кунашакском районе направлено 5,7 млрд. руб., в том числе 4 млрд. – заемных (также кредиты на 8 и 10 лет). Проект включает 86 корпусов для содержания птицы разного возраста и назначения (от родительского стада до бройлеров), инкубаторий, убойно-перерабатывающий комплекс, цех утилизации отходов, склады. Основные объекты птицефабрики расположены в Кунашакском районе, птицеводческий репродуктор второго порядка – в Увельском. С выходом Кунашакской на полную мощность область надеется занять стабильно второе место, все-таки оспорив его у Питера. Но обе фабрики еще не вышли на производственные мощности, и инвесторы испытывают значительные трудности. Это деньги, которые заработаешь даже не через год и не через два, мультипликативный эффект придет позднее. Но сегодня рынок можно завоевывать, только реализуя такие масштабные проекты.
Лидер, однако, на то и лидер, чтобы, упав, быстро встать. Во втором квартале птицеводы региона работали уже с плюсом 300 млн. руб. Растет и выручка от реализации: в первом квартале – 4,5 млрд. руб., во втором – 10,3 млрд. руб. Сработал сезонный фактор: ближе к лету цены на зерно в ожидании нового урожая пошли вниз, упав в августе до 6 руб./кг
Субсидии же идут с задержкой месяца в три. Основной удельный вес господдержки (80% – федеральные деньги, 20% – региона) заключается в компенсации процентных ставок по кредитам. Это две трети ставки рефинансирования Центробанка РФ. Для ряда компаний отсрочка по выплате субсидий критична.
«Чем больше средств вложено в инвестпроекты, тем больше компания сейчас страдает: выручка и прибыль совершенно не те, на которые она рассчитывала, оформляя займы, – говорит генеральный директор группы компаний “Здоровая ферма” (ее контролирует “Уральский бройлер”) Евгений Наруков. – Не в полном объеме выплачиваются субсидии на кредиты, взятые на модернизацию. Это несколько десятков миллионов потерь только для нашего предприятия».
«Птицефабрики под угрозой существования. На территории РФ производство этой продукции стало нерентабельным», – отметил губернатор Челябинской области Михаил Юревич.
Еще 17 июня он сообщил, что бюджет Челябинской области пополнился за счет средств федеральной казны – субсидии выделены на поддержку птицеводческих хозяйств и свиноферм, компенсацию убытков, которые понесли крупные производства после вступления в ВТО. Общая сумма дотаций – 416 млн. руб. Проблема задержки выплат в том, что у челябинцев огромный объем длинных кредитов, федералы не смогли, да и региональные власти вовремя не рассчитали объем компенсации.
«Мы выдали бизнесу гарантий на 9 млрд. руб., бизнес привлек в отрасль еще 43 млрд. кредитных средств. Объемы компенсации процентных ставок в области одни из самых больших в России – 700 млн. руб., из них 20% – из региональной казны. Вопросы правительству РФ поставлены, все в курсе. Но федерация реагирует медленно», – признает министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков.
Некоторым компаниям южноуральского птицепрома удалось самим выправить ситуацию. Выиграют те, у кого новые технологии, свои кормовые ресурсы и производственные мощности от поля до прилавка. Два примера.
Агрохолдинг “Равис”, у которого все это есть, в июле произвел рекордное количество мяса птицы – 7 тыс. т. С начала 2013 г. производство и реализация мяса птицы в компании увеличились на 20%, всего будет произведено 75 тыс. т курятины. “Нам удалось добиться улучшения привесов, увеличить сохранность птицы, что в конечном итоге позволило произвести такое значительное количество мяса. В компании созданы оптимальные условия содержания, разработаны лучшие рационы кормления, – рассказывает генеральный директор агрохолдинга Андрей Косилов. – За три-четыре месяца выровняли ситуацию на предприятии по соотношению затрат к цене реализации”.
Сопоставимая по эффективности и уровню технологий группа компаний “Здоровая ферма” тоже работает в режиме строгой экономии, оптимизировала расходы и приняла ряд антикризисных мер. Но она ежемесячно покупает по 12 тыс. т пшеницы, которая стала на 5 тыс. руб./т дороже. Получается, что дополнительно расходует по 60 млн. руб. в месяц на протяжении уже почти года.
А обещают вернуть только 62 млн. руб. На фоне почти 1 млрд. руб. потерянных средств – курам на смех.
Негативные последствия, связанные со вступлением в ВТО, концентрируются вокруг двух проблем: низкого уровня господдержки сельского хозяйства и низкой эффективности государственного регулирования продовольственного рынка. Протокол о присоединении к ВТО Россия подписала в июле 2012 г. Однако пока, отмечают игроки, на процессы, происходящие на внутреннем рынке мяса птицы, на формирование цены это не влияет: себестоимость курятины связана с кормами. А будут корма дешевыми или дорогими, определяет именно уровень господдержки – до 2016 г., в переходный период в ВТО, страна теоретически имеет право увеличить господдержку в несколько раз. Причем, помимо компенсации ставок по кредитам, еще до десяти видов субсидирования деятельности крупных агрохолдингов.
Правда, сами по себе субсидии компаниям птицепрома мало что дадут, окажут лишь некоторую помощь в развитии, считает президент и собственник объединения “Союзпищепром” Александр Берестов. Важна общая продовольственная политика. Параллельно с выделением субсидий государству правильно было бы ввести ограничительные меры на ввоз в страну импортного мяса, объемы которого выросли более чем на треть. (Эксперт/ Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)