В сезоне-2013/14 ожидается рост объемов переработки яблок на 10%. Такие прогнозы были озвучены экспертами Всемирной ассоциации производителей груш и яблок (WAPA).
Увеличение объемов яблока для переработки, в первую очередь, вызвано ростом валового сбора этих фруктов в стране (напомним, в текущем сезоне в Польше прогнозируется рекордный урожай яблок – около 3,2 млн. т). Кроме того, поражение садов грибковыми заболеваниями пагубно сказалось на качестве товарного яблока, тем самым увеличив долю некондиционного яблока в общем валовом сборе. Таким образом, объем яблок для переработки в текущем сезоне может составить около 1,6 млн. т, тогда как сезоном ранее данный показатель едва превысил 1,45 млн. т. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
