Южноамериканские инженеры нашли экономичный способ выращивать овощи и зелень круглый год в самых неподходящих для этого условиях. Они разработали теплицу Walipini, которая способна сохранять необходимую температуру и влажность независимо от окружающей среды.
Единственное, что требуется теплице Walipini – это солнечный свет, поэтому ее использование за Полярным кругом невозможно. Теплица размещается под землёй, под слоем камней или снега, снаружи остаётся только прозрачная крыша из специального пластика, пропускающего свет. Внутри теплицы действует сложная система улавливания и сбережения тепла. Испытания в горах Перу доказали, что система функционирует нормально. Себестоимость теплицы длиной 33 метра и шириной 9 метров не превышает $300. (Кедем/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)