Производство репчатого лука в России в течение последних пяти лет находится на высоких отметках. В 2012 г. валовые сборы составили 2081 тыс. т. Даже в относительно неблагоприятный по природно-климатическим условиям 2010 год репчатого лука в России было собрано больше, чем в любой год за период с 1991 по 2007 гг., – 1 536 тыс. т. А промышленное производство лука в 2010 г. было даже выше, чем в 2009 г.
Существенный прирост производства обеспечен за счет перехода отрасли по выращиванию лука в России на промышленную основу. Так, в товарном секторе (сельскохозяйственные организации и крестьянско-фермерские хозяйства) валовые сборы лука за последние 10 лет возросли более чем в 8 раз. Экономическая активность хозяйств населения за рассматриваемый период существенно не изменилась. Доля товарного производства в общем объеме валовых сборов лука, по расчетам ЗАО “Новый век агротехнологий”, в России с 2000 по 2012 гг. возросла с 13,1% до 51,9%. Данный тренд продлится и в долгосрочной перспективе. Как отметили” в российской исследовательской компании, благодаря укрупнению производства, его переходу на промышленную основу, появились возможности внедрения в производственный процесс передовых технологий обработки земель, использования качественного семенного материала, систем капельного орошения, что привело к значительному росту урожайности репчатого лука в России. Практически весь прирост валовых сборов обеспечен именно за счет роста урожайности, посевные площади, занятые под выращивание лука, в последние годы в России существенно не изменились.
Урожайность в среднем по всем категориям хозяйств страны в 2012 г. составила 226 ц/га убранной площади. В сельхозорганизациях она находилась на отметках в 352 ц/га, в крестьянско-фермерских хозяйствах – 391 ц/га. В подсобных хозяйствах населения урожайность относительно низкая – 159 ц/га. Больше всего репчатого лука в России производится в ЮФО – 42,1% от общероссийских объемов в 2012 году. На втором месте – ПФО – 22,2%, на третьем – ЦФО – 13,7%, на четвертом – СКФО – 10,5%, на пятом – СФО – 5,1%. Наиболее низкие показатели в УФО, СЗФО и ДВФО – 2,9%, 2,0% и 1,4% соответственно. Импорт репчатого лука в Россию 2012 г., по оценкам исследователей, составлял 215,1 тыс. т. За январь-август 2013 г. объем импорта составил 214,0 тыс. т, что на 5,2% больше, чем за аналогичный период 2012 г. Поставки лука в Россию из года в год носят сезонный характер. Наибольшие объемы обычно приходятся на апрель-август. Так, в прошлом году в этот период было импортировано более 90% от общего объема за год. С сентября по март активность импортеров в условиях начала сборов, а, затем потребления нового урожая в России значительно падает. В текущем году также ожидается сохранение подобной сезонности, однако многое будет зависеть от результата уборки урожая. Ключевые поставщики репчатого лука в Россию в январе-августе текущего года – Нидерланды (48,9 тыс. т), Египет (46,0 тыс. т), Китай (40,0 тыс. т), Турция (22,4 тыс. т), Украина – (17,5 тыс. т), Таджикистан (13,8 тыс. т), Польша (8,7 тыс. т), Казахстан (3,9 тыс. т), Индия (2,4 тыс. т), Беларусь (2,3 тыс. т), Азербайджан (2,2 тыс. т), Иран (1,6 тыс. т) и Италия (0,9 тыс. т). В январе-августе текущего года по отношению к аналогичному периоду прошлого года существенно вырос импорт из Нидерландов, Египта, Украины, Польши, стран Таможенного Союза. Значительно снизились объемы поставок из Китая, Турции и Таджикистана.
Экспорт репчатого лука из России в 2012-2013 гг. практически не осуществлялся, возможностей для широкомасштабного экспорта нет. В настоящее время Россия является девятым по объему импортером репчатого лука в мире. Больше лука за рубежом закупают лишь Индонезия, Малайзия, США, Япония, Бангладеш, Великобритания, Бразилия и Вьетнам. Однако, например, такие страны как США ввиду высокой интеграции в мировую агропродовольственную систему, являются не только импортерами, но и экспортерами лука. В 2012 г. в США было поставлено около 400 тыс. т репчатого лука (в основном из Мексики и Перу) и вывезено за пределы Штатов более 300 тыс. т (в основном в Канаду и Японию). Общий объем российского рынка репчатого лука в 2012 г. составлял 2296 тыс. т. Самообеспеченность России по луку находилась на уровне 90,6%, доля импорта составляла 9,4%. Если учитывать только товарную продукцию, то доля импорта в этом сегменте была значительно выше – 16,6%. “В настоящее время рынок репчатого лука в России близок к насыщению. Цены уже третий год подряд находятся на относительно низких отметках. Отечественное производство способно практически полностью покрыть все потребности населения страны в данном товаре. Импорт лука осуществляется в основном ввиду нехватки мощностей по хранению овощей в России. Практически весь объем импорта как раз и приходится на период, когда, ввиду неразвитости систем хранения и наблюдается наиболее острый дефицит отечественного предложения (май-июль)”, – указывается в исследовании. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)