Украина: “Агромарс” поддерживает введение стандарта содержания влаги в курятине на уровне 4%

Крупный производитель курятины компания “Агромарс” (ТМ “Гавриловские курчата”) поддерживает введение нормы максимального содержания влаги в охлажденном мясе птицы на уровне 4%. Об этом сообщил во время пресс-конференции директор ООО “Агромарс” Алексей Марченко. “Мы считаем, что норма, которую предлагают разработчики украинского стандарта – не больше 4% (содержания влаги в мясе), является на сегодняшний день нормальной и…

ПРОГНОЗ: в 2012-2016 годах в мире ожидается рост объема продаж мороженой рыбы

По данным “Анализа мирового рынка мороженой рыбы”, подготовленного BusinesStat в 2012 г., продажи мороженой рыбы в мире в 2007-2011 гг. ежегодно росли и в 2011 г. достигли 30,0 млн т. Мировыми лидерами по объему реализованной продукции за пять лет стали Китай, Россия и Япония, доля которых превысила 50% общемировых продаж. По количеству проданного продукта на…