В настоящее время в Украине сформированы достаточные запасы зерна для того, чтобы избежать необоснованного подорожания хлеба. Об этом сообщила пресс-служба Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. “Мощности отечественных предприятий крупяной промышленности оцениваются более чем в 16 млн. т переработки зерна в год, что значительно превышает фактическую потребность внутреннего рынка. В свою очередь, Аграрный фонд продолжит интервенции муки на хлебопекарные предприятия. Эти и другие меры позволят обеспечить стабильную ценовую ситуацию на рынке хлеба в Украине”, – говорится в сообщении. Также следует учитывать тот факт, что имеющиеся мощности предприятий мукомольной промышленности расположены во всех регионах Украины и могут перерабатывать более 16 млн. т зерна в год, что на 60% превышает фактическую потребность внутреннего рынка.
С целью недопущения ценовых колебаний на рынке хлеба Минагропрод Украины обеспечил переработку зерна пшеницы и ржи из государственного интервенционного фонда для интервенций муки на хлебопекарные предприятия. В течение 2012 г. Аграрный фонд заключил 156 трехсторонних соглашений на поставку муки, при этом ежемесячные объемы поставок по данным соглашениям составляют 49,3 тыс. т пшеничной и 5,7 тыс. т ржаной муки. Также в министерстве отмечают, что мука, произведенная из зерна интервенционного фонда, отпускается по стабильным ценам. В частности, мука высшего сорта – по цене 2896 грн./т, что на 10% ниже, чем средние рыночные цены на данную продукцию (3200 грн./т), а в отдельных регионах Украины указанная разница достигает 17%. “До конца маркетингового года (до 1 июля 2013 г.) цены на муку из зерна интервенционного фонда в Украине будут оставаться стабильными. Это позволит частично компенсировать рост других составляющих себестоимости хлеба и обеспечить стабильную ценовую ситуацию на внутреннем рынке”, – подчеркивается в сообщении. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)