Турция, которая относится к крупнейшим в мире производителям яблок, является одним из крупнейших потребителей этой продукции. Согласно данным USDA, ежегодно турецкие садоводы собирают 2,5-2,7 млн. т яблок. При этом страна почти не развивает международную торговлю этой продукцией, практически весь урожай яблока потребляется в свежем виде местными жителями. За последние 5 лет Турция экспортировала самый большой объем яблока (95 тыс. т) только в сезоне-2009/10, а к сезону-2011/12 экспорт упал почти в 1,5 раза. Основными рынками сбыта оставались страны Ближнего Востока, главным образом Ирак и Египет. В последние 5 лет из страны вывозился ничтожный объем, который не превышал 5,5 тыс. т. На нужды переработки также уходит не более 5% урожая яблок в стране. В то же время урожай яблок в Турции за последние 5 лет вырос на 25%. Сегодня страна находится на 3 месте в мире по объему производства после Китая и США. (Фитомаг/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)