Последние несколько лет в Украине прослеживается тенденция снижения спроса на яблочное повидло. Такая ситуация обусловлена, прежде всего, низкой платежеспособностью населения и частично сменой вкусовых предпочтений покупателей в пользу свежих фруктов.
По данным “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в настоящее время реализация продукции ведется производителями по ценам в пределах 9,6-7,2 грн./кг. Однако, учитывая низкий спрос на продукцию, ряд перерабатывающих предприятий уже снижает цены на 4-5% для увеличения объемов продаж. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)