Яблоко остается вторым наиболее значимым фруктом в мире, по объемам потребления оно уступает лидирующее положение только банану. Главным преимуществом яблок перед бананами является разнообразие их сортов. Это позволяет наращивать производство в различных климатических зонах и подбирать сорта, отталкиваясь от вкусовых предпочтений различных групп потребителей.
При этом на сегодняшний день яблоки могут выращивать только 90 стран, тогда как регулярно импортируют эту продукцию почти 200 стран. В то же время, выигрышная позиция банана заключается в низкой стоимости его производства и более высокой продуктивности с 1 га. Тем не менее, нужно отметить, что за последние 10 лет продуктивность производства яблока в мире выросла на 40%, а бананов – только на 24%. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
