Как отмечает директор по корпоративным связям “Нестле Украина” Геннадий Радченко, в последнее время в Украине все отчетливее проявляется новый мировой тренд – существенный рост спроса на недорогие продовольственные товары. По словам Геннадия Радченко, аналогичный тренд рынка наблюдается во многих странах, а теперь проявился и в Украине. Подтверждением данного явления служит тот факт, что за минувший год на Украине существенно вырос спрос на недорогие продукты питания, в частности, на продукты быстрого приготовления. За 2011 г. этот сегмент рынка увеличился в объемах примерно на 15%. При этом украинские потребители заняты поиском не только дешевых, но и достаточно качественных продуктов питания. Однако глава аналитического департамента компании “Про Консалтинг” Александр Соколов считает, что рост объемов рынка продуктов быстрого приготовления на Украине связан не только со сменой предпочтений потребителей, но и с ненасыщенностью данного сегмента рынка. По оценке экспертов, рынок продуктов быстрого приготовления насыщен не более чем на 70%. Кстати, одновременно в Украине вырос спрос и на премиальные продукты питания, так что изменение пристрастий жителей страны в продуктовой сфере вряд ли можно связать со снижением доходов населения. (Retail.Ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
